bar WONDER バー・ワンダー

昨日は朝から、食品衛生責任者養成講習会のため那覇市民体育館へ。

10時から5時までお勉強でした。

こういうのは学生の時以来ですね。

途中、昼食や一時間ごどに休憩を挟みながらでの

講習会ではあったが、かなりキツかったな。

久しぶりに頭を使ったせいか(知恵熱？)、

寝ないで講習に挑んだせいか、

後半は頭痛と眠気との闘いでした(笑)

基本的なことはもとより

実例をあげての内容や、ちょっとした改善のヒントも習うことができ

なかなか有意義な講習だったと思います。




無事、修了書もいただいて帰途につきました。


飲食店はお客様の口にするものを提供するお仕事。

安全で健康なものをお出ししないといけないなぁと、

改めて基本にして大事なことを再確認いたしました。

いままで以上に清潔で快適な店舗を目指さなくては！


往復にはゆいレールと市外線バスを利用したのですが

初めて乗った40番のバスも

普段あまり通らない路線でしたので新鮮で楽しかったですね。

たまにはこういうのも刺激になっていいかも？