bar WONDER バー・ワンダー

こんばんは、バー・ワンダーの比嘉です。

今日11月1日は「泡盛の日(あわもりのひ)」だそうです。

当店でも泡盛、古酒(クース)をいくつか揃えています。


泡盛を使ったカクテルもあります。
カクテル名「ぬちぐすい」(沖縄の方言で「命の薬」という意味です。
こちらは以前、弟が泡盛カクテルコンペで出品した作品を、
お店では簡便にしたレシピで提供しています。



泡盛(古酒30度)40mlをベースに、
コアントロー5ml、
沖縄の柑橘類シークヮーサー15mlを入れ、
トニックウォーターで割ります。

ジントニックのような感じで飲みやすくておいしいですよ。